10 Rue du Général de Gaulle
68800 THANN
Tel : 03 89 37 20 21
Site web : www.engelbourg.fr
Adresse mail : engelbourg@gmail.com
Restaurant
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Caveau de l'Engelbourg
Mardi |
12h-14h30 |
19h-21h |
Mercredi | 12h-14h30 | 19h-21h |
Jeudi | 12h-14h30 | 19h-21h |
Vendredi | 12h-14h30 | 19h-21h |
Samedi | / | 19h-22h |
Dimanche | 12h- 15h00 | 19h-21h00 |
En hiver congé le dimanche soir
En franchissant les portes du Caveau de l’Engelbourg, vous décidez d’entrer dans une bâtisse remarquable façonnée voilà plus de deux siècles.
Vous y serez accueilli par un grand chef, Jean-Louis Hartmann, dont l’expérience de 30 ans de cuisinier n’a d’égal que la qualité de ses mets.
Au Caveau de l’Engelbourg, vous apprécierez une gastronomie de tradition, des spécialités alsaciennes, de gibiers, de foie gras, de truites fraîches du vivier … Le tout dans un grand respect de qualité en transformant exclusivement des produits frais.
Avec son épouse, ses quatre collaborateurs en salle et en cuisine, c’est dans une ambiance très conviviale et chaleureuse que le sens du service est assuré au quotidien.
Jean Louis Hartmann est président de l’association de la Route de la Truite.
Un poisson qu’il sait mettre en valeur pour le plaisir des fins gastronomes.
« Dans mon métier, j’aime faire plaisir aux gens à travers les papilles et travailler les produits frais.
Ma vie est au Caveau de l ‘Engelbourg, où vous serez accueillis aux petits soins par toute mon équipe. »