Caveau de l’Engelbourg
Adresse

10 Rue du Général de Gaulle

68800 THANN

Tel : 03 89 37 20 21

Site web : www.engelbourg.fr

Adresse mail : engelbourg@gmail.com

Activité

Restaurant

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Caveau de l'Engelbourg

 

Horaires
Mardi

12h-14h30

19h-21h
 Mercredi 12h-14h30 19h-21h
 Jeudi 12h-14h30 19h-21h
 Vendredi 12h-14h30 19h-21h
 Samedi /  19h-22h
Dimanche 12h- 15h00 19h-21h00

En hiver congé le dimanche soir

En franchissant les portes du Caveau de l’Engelbourg, vous décidez d’entrer  dans une bâtisse remarquable façonnée voilà plus de deux siècles.

Vous y serez accueilli par un grand chef, Jean-Louis Hartmann, dont l’expérience de 30 ans de cuisinier n’a d’égal que la qualité de ses mets.

Au Caveau de l’Engelbourg, vous apprécierez une gastronomie de tradition, des spécialités alsaciennes, de gibiers, de foie gras, de truites fraîches du vivier … Le tout dans un grand respect de qualité en transformant exclusivement des produits frais.

Avec son épouse, ses quatre collaborateurs en salle et en cuisine, c’est dans une ambiance très conviviale et chaleureuse que le sens du service est assuré au quotidien.

 

 

Jean Louis Hartmann est président de l’association de la Route de la Truite.

Un poisson qu’il sait mettre en valeur pour le plaisir des fins gastronomes.

 

« Dans mon métier, j’aime faire plaisir aux gens à travers les papilles et travailler les produits frais.

Ma vie est au Caveau de l ‘Engelbourg, où vous serez accueillis aux petits soins par toute mon équipe. »